L’élevage en Tunisie : Considérations générales et contraintes L’élevage des animaux de rente en Tunisie n’arrive pas à décoller et pourtant il représente 12% du PIB national, 40% du PIB agricole et emploie 22% de la population. Malgré cette importance économique, il souffre de plusieurs maux et contraintes. L’élevage est l’industrie de transformation de base des produits de la terre ; l’exploitation de la terre ne saurait donc se concevoir hors de l’équilibre biologique naturel animal/sol et toute action en matière de développement des productions animales devrait avoir pour principal objectif la sécurité alimentaire et la couverture des besoins nutritionnels de la populati on, à partir du potentiel animal et fourrager national. Le recou rs à l’importation n’est moral que s’il contribue au développement de l’élevage national, autrement il ne serait qu’une arme dirigée contre les éleveurs tunisiens au bénéfice des producteurs étrangers. Notre élev...